O corpo humano é dotado de cinco sentidos que desempenham diferentes capacidades. Essas capacidades possibilitam interagir com o mundo exterior (pessoas, objetos, luzes, fenômenos climáticos, cheiros, sabores, sons, etc.). Através de determinados órgãos do corpo humano, são enviadas ao cérebro as sensações, utilizando uma rede de neurônios (unidade básica do sistema nervoso). Os órgãos de sentido são:

• Visão: É a capacidade de visualizar objetos e pessoas;

• Audição: É a capacidade de ouvir os sons (vozes, ruídos, barulhos, músicas) provenientes do mundo exterior;

• Paladar: É a capacidade de sentir o gosto (sabor) dos alimentos e bebidas;

• Tato: É a capacidade de sentir o mundo exterior através do contato (com a mão, pé, braço, perna, etc.);

• Olfato: É a capacidade de sentir o cheiro dos alimentos e dos objetos.